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意大利葡萄酒产区的“勃艮第神码堂85966

时间: 2019-10-09

  意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占了全世界的1/4。意大利的酿酒历史已经远超过了3000年的历史,古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。

  在众多葡萄酒产酒国中,也许只有意大利是世界上唯一一个在葡萄酒方面能与法国相较量的国家了。废柴男主热血逆袭的玄幻小说《吞天记》上榜第,意大利是世界上最大的产酒国和葡萄酒出口国,其葡萄酒种类繁多,令人应接不暇。

  意大利最著名的产区Piemonte被认为是意大利的勃艮第,堪称为意大利葡萄酒产区的瑰宝。

  从Piemonte产区的规模来说,Piemonte大区下面一共有16个DOCG子产区和44个DOC子产区。苏州公积金电脑版下载2019-09-20。论葡萄园种植面积虽不及波尔多,但是仍然比勃艮第要大得多了。

  Piemonte是一个拥有众多土生的葡萄品种产区,大多是单一的葡萄品种酿造。品种很多,最精彩的红葡萄品种莫过于内比奥罗Nebbiolo,白葡萄品种莫斯卡托Moscato 。对于Piemonte大区来讲,Nebbiolo它是著名的巴罗洛和巴巴莱斯高葡萄酒所使用的一个品种。巴罗洛和巴巴莱斯高堪称之为Piemonte大区的葡萄酒国王与王后。

  两者在口感中段还是存在细微的风格差异:巴罗洛酒体更加厚重,单宁含量也更高,整体的风格更为强劲,堪称为众多葡萄酒界里的“硬汉”,被誉为“王者之酒。而巴巴莱斯高的酒体相较而言更为轻盈,单宁更为柔顺,整体上更显的优雅细腻,被称为皮埃蒙特的“酒中皇后”。

  巴罗洛最大的特色在于酒的结构复杂、紧凑,果香却不算突出;而巴巴莱斯高却截然相反,果香味很是浓郁芬芳。

  众所周知,勃艮第极端注重葡萄园的风土而享誉全球,而Piemonte与勃艮第同属大陆性气候,夏季炎热干燥,冬季寒冷漫长,葡萄成熟期昼夜温差大,葡萄能够积累更多的风味物质,酿出的葡萄酒也更加芳香馥郁。

  当然优雅平衡的巴贝拉、甜美圆润的莫斯卡托都是令很多Piemonte酒粉们难以忘却的角色呢!

  巴贝拉Barbera葡萄原产于意大利皮埃蒙特,在意大利的种植面积仅次于桑娇维塞。巴贝拉葡萄酿成的葡萄酒酸味重,果味丰富,口感柔顺,在其年轻的时候就可以饮用。意大利皮埃蒙特的巴贝拉红葡萄酒颜色深、富含果香、口感浓郁丰厚。

  意大利的葡萄酒在全世界的葡萄酒中,极富有它的吸引力、充满个性。无论是老练的饮酒评家还是初次品尝葡萄酒的人,意大利的葡萄酒会深深让你为之着迷。与法国的葡萄酒相比,意大利的葡萄酒更具有价格优势;在酿酒方面,神码堂85966,皮埃蒙特与勃艮确实又有非常相似的地方。所以这才是世人一直将皮埃蒙特与勃艮第进行对比的原因吧!


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