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神算子心水资料
华夏酒报电子报刊
时间: 2021-09-23

  香港马会开奖资料勃艮第一级园和特级园葡萄酒的价格已经超出了大多数消费者的承受范围。随着一级市场和二级市场的蓬勃发展,顶级勃艮第葡萄酒是否会走下坡路?

  精品葡萄酒运营商Oeno Trade的主管Olivier Gasselin表示:“由于全球市场对这类蓝筹葡萄酒的需求极大,而最近几个年份产量减少且供应量极低,因此我并没有真正看到市场趋势将发生变化。”

  全球化使勃艮第生产商有信心以他们认为合适的任何水平为顶级葡萄酒定价。随着市场的扩大,金丘(Côte dOr)的生产商越来越不在意将其长久追随的消费者群体边缘化。正如Gasselin所说:“印度、巴西和非洲等新兴经济体的需求正在推动价格上涨,大约十年前买得起的葡萄酒,现在对多数消费者来说是遥不可及的。”

  而伦敦精品葡萄酒交易所(Liv-ex)则认为,这种“随心所欲”的定价策略的意外受益者是那些拥有一级园和特级园的不太知名的生产商。以慕西尼(Musigny)产区为例,它是勒桦酒庄慕西尼特级园(Leroy Musigny)葡萄酒的故乡,过去5年中,这款酒在Wine-Searcher的全球平均价格提高了6倍,从每瓶5,516美元上涨到33,067美元。它也是达尼莫酒庄慕西尼特级园(Daniel Moine-Hudelot Musigny)葡萄酒的产地,这款酒目前每瓶售价480美元,过去五年平均价格仅上涨了41美元。

  “虽然相对充足的2018年份勃艮第葡萄酒的发布满足了市场稳定的需求,但二级市场的购买模式发生了明显的转变。”Liv-ex董事兼联合创始人Justin Gibbs解释道,“需求从勃艮第的顶级酒庄转移到更实惠的二、三线酒庄。”这反映在市场交易额的份额下降,而整体交易量保持稳定。勃艮第150指数是2020年处于负值区域仅有的两个分项指数之一,下降了1.52%。

  由于顶级产区和酒庄的葡萄酒价格大幅上涨,勃艮第是否疏远了传统市场的买家?这几乎是毫无疑问的。“对于许多人来说,找到和买得起这些葡萄酒变得越来越困难。特别是特级园的配额越来越少,有时甚至只能拿到一瓶。”Gibbs指出。

  同样,亚洲、非洲和南美洲收藏家的大部分需求目前都集中在最受认可的特级庄。但该地区那些声望不太高的酒庄在很大程度上仍依赖于欧洲等地区的传统零售业。由于价格一直在上涨,以至于村庄级葡萄酒也贵得离谱。如果再这样下去,那么消费者可能会慢慢远离勃艮第。

  “我担心地区级、村庄级和一级园的定价,这些葡萄酒开始远离日常消费者的承受范围,这会使人们转向其他地区购买葡萄酒。勃艮第最好的一级园和特级园很难找到真正的替代品,但在世界各地有大量地区级和村庄级葡萄酒的替代品。”勃艮第买家Martin Tickle说。

  勃艮第酒庄的定价策略正在快速地将自己从传统的、更稳定的市场和行业中脱离,长此下去的结局将是:新世界收藏家抛弃它,而老买家也不会买账。


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